Conocimiento 3

CONSEJOS PARA UNA FRITURA PERFECTA:

Los 6 CONOCIMIENTOS para una buena fritura.

Como influye el alimento en la absorción de aceite durante la fritura:

• Un alimento cuanto más graso es, menos aceite absorbe.

• Los vegetales al tener mayor contenido acuoso, tienden a absorber mayor cantidad de aceite que los de origen animal.

Conocimientos

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